الأحد , 20 يونيو 2021
الرئيسية / أسرتي / طريقة عمل اللازانيا الإيطالية

طريقة عمل اللازانيا الإيطالية

= 3289

 

اللازانيا من المأكولات الشهيرة فى إيطاليا، والتي تحتوي علي العديد من المكونات مما يجعلها خيار مناسب للأطفال بسبب كافة العناصر الغذائية الموجودة فيها.

المكونات:

 شرائح لازانيا

 500 جرام لحم مفروم

 حبتين بصل مفروم

 حبيتين ثوم مفروم

 100 جرام زبدة

 كوب صلصة طماطم

 ملعقة كبيرة معجون طماطم

 كوب جبنة موتزاريلا مبروشة

 1/2كوب جبنة بارميزان مبروشة

 ملعقة صغيرة ريحان

 1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود

 رشة ملح

مكونات البشاميل:

 كوب دقيق

 4 أكواب لبن

 150 جرام زبدة

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة العمل:

1. يتم تحضير البشاميل من خلال وضع إناء على النار، ثم نذوب فيه مكعبات الزبد، ونضيف الدقيق، ويقلب حتى يتشرب كل الزبد.

2. نضع الحليب تدريجياً مع التقليب أثناء سكبه، حتى لا تأتى كتل داخل البشاميل، وعندما يصبح الخليط متجانس نغلق النار ونضع الفلفل الأسود والملح.

3. لحشوة اللازانيا، فنضع وعاء آخر على النار، ونذوب فيه مكعبات الزبدة، ثم يضاف البصل والثوم المفروم ويقلى حتى يذبل.

4. تضاف اللحمة وتقلى حتى يتغير لونها، ثم نتبلها بالفلفل الأسود والملح، وتقلب جيداً.

5. نضيف صلصة ومعجون الطماطم، ونضع الماء على اللحمة وتترك على نار هادئة مع التحريك، حتى تنضج اللحمة كلياً ونرفعها من على النار.

6. نحضر صينية فرن زجاجية، ونسكب طبقة من البشاميل على طبقة من شرايح اللازانيا، وتوزع فوقها طبقة من اللحمة المفرومة ثم طبقة اخرى من البشاميل وفوقها طبقة من جبنة الموتزاريلا، تكرر العملية حتى تنتهى الكمية.

7. رش الجبن البارميزان على الوجه، ثم ندخل الصينية إلى الفرن، وتترك لمدة ما بين 25 إلى 30 دقيقة.

8. نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة.

شاهد أيضاً

د. منى حسين تكتب: ضد المرأة (3)

عدد المشاهدات = 5565 حدثنى صديق يشكو مر الشكوى من زوجته، فهى دائماً مع الآخرين، …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

%d مدونون معجبون بهذه: