حياتي اليوم صحيفة إلكترونية يومية
الزبادي من الأغذية الأساسية على مائدة السحور فى شهر رمضان، وهو سهل التحضير بالمنزل، ولذلك يعد مصدرا مهما للحصول على عنصر البوتاسيوم والفوسفور، وأن الزبادي من الأطعمة الضرورية للصحة وأنه يعزز مناعة الجسم واليك طريقة صنع الزبادي في المنزل.
المكوّنات
كوب واحد من الزبادي.
كيلو من الحليب كامل الدسم.
طريقة التحضير
نقوم بغلي اللبن ونتركه حتي يصبح دافئ.
خفق الزبادي جيدا مع اللبن الدافئ.
صبي خليط الزبادي في أكواب أو في أي أوعية مخصصة للزبادي، ثم رصي الأكواب في صينية ألومنيوم ذات حروف مرتفعة.
اغلي مقدار من الماء وصبي الماء المغلي في الصينية حول الأكواب، وغطي كل كوب من الأكواب بغطاء يمنع تساقط الماء المكثف من الماء الساخن، وغطي الصينية بفوطة نظيفة أو أي شيء ثقيل يحافظ على الصينية دافئة
ونتركة من 6 الى 8 ساعات حتي يصبح متماسك.
ويمكن وضع عليه التوت أو الفراولة حسب الرغبة.
