حياتي اليوم صحيفة إلكترونية يومية
المقادير:
- 6 شرائح دجاج فيليه
- كوب كريمة طبخ
- 1 كوب مشروم طازج شرائح
- 1 بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 معلقة صغيرة بودرة بصل
- 2 معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل أسود
- ¼ كوب بقدونس مفروم (للتزيين)
الطريقة:
– في مقلاه على نار متوسطة نضع الزيت والزبدة حتى يقدح
– نضع شرائح الدجاج في المقلاة ونقلبها على الجانبين حتى تكتسب لون ذهبي فاتح ثم نرفعها
– في ذات المقلاة نضع البصل والثوم ونقلبهم حتى يذبل البصل.
– نضيف كوب المشروم ونقلبه لمدة 5 دقائق حتي ينضج. نضيفها للمقلاة ونقلب جيداً.
– نعيد شرائح الدجاج في المقلاة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً
– نغطي المقلاة ونتركها حتى تنضج.
– نضع صدور الدجاج في طبق التقديم ونسكب فوقها الصوص وتزيينها بالبقدونس.
إعداد: أماني الروميسي
