حياتي اليوم صحيفة إلكترونية يومية
يعتبر البراونيز إحدى حلويّات المطبخ الأميركي المحبّب على قلوب الكبار والصغار، وهو من الحلويّات سهلة التحضير واللذيذة أيضاً، يقدّم البراونيز في المناسبات المختلفة وأعياد الميلاد.
المقادير:
- 150 جراما من الدقيق.
- 100 جرام من الزبدة.
- 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- 200 جرام من السكر.
- 25 جراما من الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة من العسل الأسود (اختياري).
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
- 2 بيضة.
- رشة ملح.
للتزيين:
- شوكولاتة خام مذابة على حمام بخار.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- تتم إذابة الزبدة مع الشوكولاتة الداكنة على النار.
- في وعاء نضع خليط الشوكولاتة والزبدة، ونضع البيض بالتدريج مع التقليب.
- نضع الكاكاو والسكر ونقلب ونضيف العسل الأسود والقهوة سريعة التحضير.
- نضيف الدقيق مع التقليب بشكل مستمر حتى تتداخل المكونات ونحصل على قوام ثقيل.
- نحضر صينية وتدهن بالقليل من الزيت ونضع عليها الخليط.
- نضعها الصينية في الفرن على درجة 180 لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.
- يتم تقطيعها وترص في طبق التقديم وتدهن بالشوكولاتة المذابة، ونزينها بالمكسرات وبالهناء والشفاء.
