حياتي اليوم صحيفة إلكترونية يومية
يُعد تخزين البيض في الثلاجة أمراً شائعاً لدى الكثيرين للحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة.. ولكن، ما هي المدة المناسبة لحفظ هذه المادة الغذائية الغنية بالفيتامينات؟
وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أنه يمكن تبريد البيض لمدة تتراوح بين 3 و5 أسابيع من يوم وضعه في الثلاجة.
وعادةً ما تنتهي فترة صلاحية الشراء (Sell-By date) خلال تلك الفترة الزمنية، لكن البيض سيكون آمنًا تمامًا للاستخدام.
وتنصح وزارة الزراعة الأمريكية بشراء البيض قبل انتهاء فترة صلاحية الشراء (Sell-By date)، أو قبل انتهاء تاريخ الصلاحية الموجود على عبوته.
كيفية حفظ البيض في الثلاجة
وفي وقت سابق، نشرت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية نصائح حول حفظ البيض في الثلاجة، وذلك عبر حسابها الرسمي على منصة “إكس”.
وتتضمن الطرق الصحيحة لحفظ البيض في الثلاجة 4 مبادئ، وهي:
-عند تبريد كمية كبيرة من بقايا البيض الساخنة، قم بتقسيمها إلى عدة حاويات حتى تبرد بسرعة.
-يجب حفظ البيض في الثلاجة على حرارة 5 درجة مئوية.
-احفظ بقايا البيض المطبوخ في الثلاجة، واحرص على استخدامها في غضون 3 إلى 4 أيام.
-لا ينبغي تجميد البيض غير المطبوخ في قشرته.
