حياتي اليوم صحيفة إلكترونية يومية
سوزي مقبل
شوربة الشوفان من المصادر الغنية للألياف القابلة للذوبان، إضافة إلى فوائدها الصحية المتعددة للجسم والتي من أهمها:
السيطرة على الكولسترول: فقد ثبت قدرته في السيطرة على الكولسترول في الدم. وهذا الأمر يمكنه أن يحسّن صحة القلب ويساعد على السيطرة على حالات انسداد الشرايين.
السيطرة على الوزن: يراقب الشوفان الوزن ويسيطر على تقلّباته، غناه بالألياف القابلة للذوبان تجعله يمتصّ الكثير من الماء، وبالتالي الألياف اللزجة تتحرك ببطء من خلال الأمعاء، وهذا يساعد على إبقاء الشعور الكامل بعدم الجوع وقطع الشهية لفترة أطول، ما يمكن أن يؤدي إلى انخفاض الجوع والمزيد من السيطرة على الوزن.
السيطرة على مرض السكري: الألياف القابلة للذوبان في الشوفان تساعد أيضًا الجسم على امتصاص الجلوكوز بطريقة مدروسة. وهذه الطريقة تؤدي إلى إفراز الأنسولين أقل، ما يعني السيطرة على مرض السكري.
السيطرة على ضغط الدم: للشوفان أيضًا فوائد صحية على القلب فهو يُسهم في خفض ضغط الدم ويمنع ارتفاعه.
والشوفان من الموادّ الغذائية النباتية صحية الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة للمساعدة في تغذية جسمك. ويحتوي الشوفان على عدد من الفيتامينات والمعادن نذكر منها فيتامين E، والفيتامينات B، والزنك والنحاس والمنغنيز.
