حياتي اليوم صحيفة إلكترونية يومية
سوزي مقبل
توصل علماء في جامعة كولومبيا الأمريكية ان الكاكاو الذي يشكل عنصرا أساسيا في الشوكولاتة يحوي مركبا يستطيع ان يعالج نوعاً على الأقل من أنواع فقدان الذاكرة هو الذي يرتبط بتقدم السن.
وأوضح العلماء ان مركب فلافانول flavanol في الكاكاو يزيد تدفق الدم الى منطقة معينة من الدماغ.
وبذلك يكون العلماء اكتشفوا أول علاقة مباشرة تربط النسيان من جراء تقدم السن بحدوث تغيرات في منطقة معينة من الدماغ وهي ايضا أول دليل على ان ضعف الذاكرة يمكن ان يُعالج بتغيير النظام الغذائي.
واستخدم العلماء عينة من 37 شخصاً أعمارهم بين 50 و69 عاما طلبوا من نصفهم ان يتناولوا مشروب الكاكاو مع 450 ملجم من مركب فلافانول مرتين في اليوم لمدة ثلاثة أشهر واعطوا النصف الثاني مشروبا يحوي 10 ملجم فقط من فلافانول الكاكاو أو ما يعادل ربع الكمية التي تحويها قطعة شوكولاتة.
وأظهرت النتائج ان أداء الذين تناولوا مشروب الكاكاو المشبع بمركب فلافانول تحسن بدرجة كبيرة في اختبار الذاكرة حيث كان أداء الشخص البالغ من العمر 60 عاما يعادل اداء شخص في الثلاثين من العمر.
وأظهرت دراسات متعددة ان فلانافول الكاكاو يساعد في إبقاء الأوعية الدموية مرنة ورشيقة بدلا من تصلبها بمرور الزمن. ويقول باحثون ان من الجائز ان يقوم فلانافول بهذه الوظيفة في الدماغ ايضا.
