الأربعاء , 11 ديسمبر 2024

طريقة عمل السينابون رول

= 4662
حلويات بالقرفة، وتسمى أيضا بـ”لفائف القرفة”، ويمكنك تحضيرها في المنزل بأسهل الخطوات وهي عبارة عن عجينة تلف على شكل رول وتحشى بخليط من الزبدة والقرفة والسكر والجوز، قومي بتجربتها الأن وتمتعي بطعمها مع العائلة والضيوف
العجينة:
– مقادير العجينة :
  • خميرة : ملعقتان صغيرتان ونصف
  • حليب : كوب (دافئ)
  • سكر : ثلث كوب
  • الزبدة : نصف كوب
  • البيض : 2 حبة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • طحين : 4 اكواب
– مقادير الحشو :
  • الزبدة : ثلث كوب
  • السكر البني : كوب
  • القرفة : ملعقتان كبيرتان (مطحونة)
– للتزيين :
  • سكر البودرة : كوب ونصف (ناعم)
  • الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
  • حليب : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضر:

1. اخلطي الخميرة مع الحليب الدافئ في وعاء وأضيفي ملعقتين كبيرتين سكر واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.

2. أضيفي لخليط الخميرة السكر والزبدة والملح والبيض والطحين واعجني باليد أو بالعجانة حتى تتكون عجينة غير ملتصقة.

3. اصنعي كرة كبيرة من العجينة وغطيها واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

4. رشي على سطح المطبخ القليل من الطحين ومدي العجينة بسماكة ¼ انش.

5. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

6. لتحضير الحشو: اخلطي السكر البني والقرفة في وعاء.

7. ذوبي الزبدة ووزعي الزبدة على العجينة الممدوة ثم وزعي خليط السكر والقرفة فوقها.

8. لفي العجين بحرص على شكل رول.

9. قطعي العجين بواسطة سكينة حادة إلى دوائر بسماكة انش.

10. ادهني صينية الفرن بالزبدة وضعي العجينة الملفوفة فيها وأدخليها الفرن المجهز لمدة 14 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

11. للتزيين: اخلطي السكر البودرة مع الحليب والفانيلا حتى يصبح الخليط متجانس وسميكا.

12. ارفعي الرولات من الصينية واتركيها لتبرد مدة 5 دقائق ثم  وزعي خليط السكر والحليب على الوجه وقدميها دافئة

شاهد أيضاً

د. عائشة الجناحي تكتب: المحافظة على وميض النجاح

عدد المشاهدات = 2235 لا تزال إحدى السيدات تتذكر بداياتها الصعبة في مسارها الوظيفي، عندما …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.