الثلاثاء , 27 فبراير 2024

طريقة عمل البراونيز

= 1354

 

يعتبر البراونيز إحدى حلويّات المطبخ الأميركي المحبّب على قلوب الكبار والصغار، وهو من الحلويّات سهلة التحضير واللذيذة أيضاً، يقدّم البراونيز في المناسبات المختلفة وأعياد الميلاد.

المقادير:

  • 150 جراما من الدقيق.
  • 100 جرام من الزبدة.
  • 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
  • 200 جرام من السكر.
  • 25 جراما من الكاكاو الخام.
  • ملعقة كبيرة من العسل الأسود (اختياري).
  • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
  • 2 بيضة.
  • رشة ملح.

للتزيين:

  • شوكولاتة خام مذابة على حمام بخار.
  • مكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • تتم إذابة الزبدة مع الشوكولاتة الداكنة على النار.
  • في وعاء نضع خليط الشوكولاتة والزبدة، ونضع البيض بالتدريج مع التقليب.
  • نضع الكاكاو والسكر ونقلب ونضيف العسل الأسود والقهوة سريعة التحضير.
  • نضيف الدقيق مع التقليب بشكل مستمر حتى تتداخل المكونات ونحصل على قوام ثقيل.
  • نحضر صينية وتدهن بالقليل من الزيت ونضع عليها الخليط.
  • نضعها الصينية في الفرن على درجة 180 لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.
  • يتم تقطيعها وترص في طبق التقديم وتدهن بالشوكولاتة المذابة، ونزينها بالمكسرات وبالهناء والشفاء.

شاهد أيضاً

د. عائشة الجناحي تكتب: التخصص والمهارات

عدد المشاهدات = 1024 ثمة مقولة كانت تتردد على مسامعنا دائماً، وهي «جاك لجميع المهن، …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.