حياتي اليوم صحيفة إلكترونية يومية
بقلم: د. حبيبة راشد
– تحتوي أرجل الدجاج على نسبة عالية من بروتين الكولاجين المفيد جدًا للنمو، ولتقوية صحة العظام، مما يجعل من أرجل الدجاج حلًا مثاليًّا لضعف المفاصل، ويقي كذلك من كافة المشكلات الصحية ذات العلاقة بالعظام والعضلات على رأسها مرض الروماتيزم.
– تتميز أرجل الدجاج باحتوائها على نسبة عالية من معدن الحديد، الذي يقلل من فرص الإصابة بالأنيميا، عن طريق زيادة عدد كرات الدم الحمراء.
– تعتبر أرجل الفراخ من الأجزاء الغنية بالبروتين، الأمر الذي يجعلها من الأطعمة المفيدة للرياضيين، لأنها تساعد على بناء العضلات وتجديد خلايا وأنسجة الجسم.
– تعمل على رفع كفاءة الجهاز المناعي، لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد، الذي يعزز من قدرة الجسم على مقاومة مختلف أنواع العدوى.
– تساهم في تعزيز صحة العظام، والمفاصل والأربطة، والأوتار، فضلًا عن قدرتها على التئام الجروح.
– غنية بحمض الهيالورونيك الذي يحافظ على ترطيب البشرة، كما يساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة، مثل تجاعيد الوجه.
– تجديد الخلايا العصبية والعظام والعضلات والأنسجة.
– تساعد على خفض معدل ضغط الدم وتضبطه وتنظمه، وتقي من حالات ارتفاعه، كما تقي من حالات انخفاضه الحادة ومن كافة المضاعفات الخطيرة المرافقة لهذه الحالات.
* اخصائية السمنة والنحافة وماجستير في التغذية العلاجية.
