بقلم الكاتبه : هبه الأفندي
المنشأ:جاكوم جروبي (باللغه الإيطالية Giacomo Groppi)
ولد عام 1863م في سويسرا وتوفي عام 1947م
وجاء إلى مصر عام 1883م
تاريخ الانشاء :1909م
الموقع:ميدان طلعت حرب سليمان باشا سابقا في وسط البلد القاهره
قصه المقهي: أنشأ جاكوم مع ابنه اكيللي صاحب مقهي( الأمريكيين) بوسط البلد أيضا….قاموا بانشاء مطعم ومقهي pàtisserie لبيع الحلوى يحمل اسمه في منطقه وسط البلد أحدهم بميدان طلعت حرب والآخر بشارع عدلي.
ونال المحل اعجاب المصريين جدا لجوده المنتجات لانه كان يستخدم اعلي الخامات
بعدها افتتح محلين أصغر يقدم فيهما الفطائر والحلوى والمشروبات على الطريقة الأنجليزيه والفرنسيه والإيطالية
ولم يكتف جاكومو بالمحلات الأربعة فكان يعمل على توصيل طلبات خارجية في الحفلات في بيوت البشوات والأمراء من احتفالات الزواج واعياد الميلاد واعياد الكريسماس
الطراز :تم بناءه علي الطراز الفرنسي
كان مقهي المثقفين والأدباء والمفكرين يعكس ذوق راقي للطبقه الارستقراطيه وكان مركز من مراكز الثقافة الحديثه فكان يقيم العديد من الحفلات الراقصة ويستقدم الفرق الموسيقية ويعرض في حديقته الأفلام السينمائية
الملك فاروق وجروبي :كان الملك فاروق يحب جروبي وكان معروف حبه الشديد لشوكولات جروبي بالأخص وكل احتفالات الملك فاروق لا تخلو من شوكولات جروبي و حلوياته المميزه ومن الحكايات الشهيرة أنه أثناء الحرب العالمية الثانية قام الملك فاروق بإرسال ١٠٠ كيلو من شوكولاتة جروبي مغلفه كهدية للملك جورج السادس والد الملكة إليزابيث الثانية ملكة إنجلترا.
وجروبي كان ملتقى السياسيين والفنانين مثل فؤاد باشا سراج الدين زعيم حزب الوفد والصحفي كامل الشناوي ومصطفى أمين والأديب العالمي نجيب محفوظ والذي كان يراه زوار المطعم جالس في ركن يطالع الصحف
وكان جروبي شاهد علي لقاء يوسف شاهين وعمر الشريف وعرض عليه العمل معه في السينما
اطعمه حديثه:
جروبي كان مميز جدا لانه ادخل اطعمه ومشروبات لم تكن موجودة من قبل في مصر وأحدث ضجه في مجال الحلويات والمشروبات الساخنه أو الباردة
ادخل أنواعا جديدة من الشيكولاتة والعصائر المركزة وعصائر الفواكهه المختلفه والمربى والجبن وكرات مثلجة من الحليب والشيكولاتة وأنواع جديدة من الحلوى كانت اسمائها جديدة وقتها: كريم شانتيه والمارون جلاسيه المعروف ب “ابو فروه”.
والجيلاتي (الايس كريم) لاول مره في مصر
والجاتوه الفرنسي الاكلير والمالفيه وبول دي شوكولاه والفندون الفرنسي وكيك القرفه وكيك البرتقال وغيرهم من الحلويات الغربيه
ولأهمية المحل تم تصوير العديد من الافلام العربية بالمحل اشهرها العتبة الخضرا للفنان احمد مظهر والفنانه صباح ويوم من عمرى لعبد الحليم حافظ وزبيده ثروت
ملكية المحل :
قام بيانكى وشيراز آخر ورثة للمحل عن جدهم جروبى، ببيع المحل إلى الشركة العربية للأغذية سنه 1981 م. قامت الشركة العربية للأغذية بالمحافظة علي طابع المحل الكلاسيكي كشكل معماري وطريقه تقديم الحلوي والمشروبات
الوصف المعماري: مساحة الأرض المقام عليها العماره 1445 متر مربع
يتكون من طابق ارضي واحد علي مساحه كبيره مربعه يعلوه العماره ويلتف حوله حديقه كبيره بها مقاعد وتربيزات وأشجار ونباتات متعدده وتماثيل لسيدات الحديقه والمقاعد علي شكل دائرة
ومن خارج المطعم تظهر العلامة التجارية ل جروبى بحروف عربية ولاتينية حيث يظهر المحل ذو طابع خاص وليس كباقي المحلات كما يظهر المعمار الأوروبي لنهاية القرن التاسع عشرة للعمارة التي تعلو المحل
ومن الداخل لايزال يحتفظ المحل ببعض الآثاث القديم الكلاسيكي الذي يرجع لبدايات القرن العشرين
الموسيقي المستخدمة:
يتم استخدام موسيقى الساكس فون في أجواء هادئة رومانسيه كلاسيكية غربيه ونجد موسيقي موزارت وشوبان وفيفالدي والرائع لودفيج فان بيتهفون
الزي المستخدم:
حتي في الزي والملابس نجد أن العاملين بمحل جروبي محتفظين بملابسهم الكلاسيكية الأنيقة فيرتدوا زي مكون من قميص وبنطلون وسديري وبابيون.