حياتي اليوم صحيفة إلكترونية يومية
بقلم: فاتنة حمدون *
للوقاية من فيروس كورونا المستجد “كوفيد 19” أهم ما عليك عمله هو حماية وتقوية جهاز المناعة الذي يمثل السلاح الفتاك الأول في وجه كورونا. وعليك تناول الأغذية التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن المقوية لجهازك المناعي والمتمثلة بالزنك، فيتامين “د” ، فيتامين “سي”، لاكتوفيررين ، فيتامين “إي” ومضادات الأكسدة الموجودة في حبة البركة.
ونظرا” لعدم توفر هذه المكملات الغذائية بالصيدليات وفقدانها من الأسواق بسبب جائحة الكورونا وتهافت الناس على شرائها، لذلك كل ما عليك هو تناول المأكولات التي تحتوي على هذه الفيتامينات المذكورة ، ونختصرها كما يلي:
الزنك: يساهم في تقوية جهاز المناعة ، ويمكن الحصول عليه من الأغذية التالية:
-اللحوم الحمراء
-العدس
-البيض ومنتجات الألبان
-المكسرات والشوكولا الداكنة
الفيتامين “د”: يمكن الحصول على فيتامين “د” بشكل طبيعي من الأغذية التالية:
-منتجات الألبان ومشتقاتها
-الأسماك: في التونة والسالمون والسردين المعلب والكافيار والمحار
مع أهمية التنويه بأن التعرض للشمس يوميا” لمدة ربع ساعة يعتبر أفضل وسيلة للحصول على فيتامين د
الفيتامين “سي”: يمكن الحصول عليه من الأغذية التالية:
-الجرجير
-الجوافة والبرتقال والليمون والجريب فروت
-الفراولة والأناناس والكيوي والمانجو والشمام والبطيخ
-القرنبيط والبروكلي والفلفل الحلو
لاكتوفيرّين: اللا كتوفيرين هو عبارة عن بروتين متحد مع الحديد يتواجد فى الحليب البقري الطبيعي ، وينتمى لعائلة حاملات الحديد، وله دورً هاما وحيويً فى رفع المناعة ومضادات للأ كسدة.
والطريقة الوحيدة للحصول عليه طبيعيا” هي تناول الحليب البقري الطبيعي ، إذ أنه لا يوجد في الفواكه ولا في الخضار.
أوميجا 3: يمكن الحصول عليه من الأغذية التالية:
-الأسماك والمحار والكافيار
-الجوز
-فول الصويا
فيتامين :E يمكن الحصول عليه من الأغذية التالية :
-اللوز والجوز والبندق والصنوبر والفول السوداني
-سمك السلمون
-الأفوكادو والمانجو والكيوي
-الفلفل الأحمر الحلو
-اللب السوري
حبة البركة:
أو الحبة السوداء هي كنز للأشخاص عند تناولهم لها، فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم التي تعمل علي تقوية الجهاز المناعي بشكل ملحوظ. نظرا لاحتواء حبة البركة علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة، فهذا يجعلها من الأطعمة التي تقوية الجهاز المناعي وتحد من تعرضه للإصابة بالأمراض، وأيضا الحماية من التعرض للأمراض المزمنة.
——————-
* اختصاصية بالعلوم الصحية والبيئية.
