حياتي اليوم صحيفة إلكترونية يومية
كتبت: علياء الطوخي
تعد البازلاء من الخضروات الغنية بالعديد من الفوائد والعناصر الغذائية الهامة، والتي يحتاجها الجسم, ويساهم بشكل كبير في الحد من الإصابة بالعديد من الأمراض, حيث تحتوي البازلاء علي كميات كبيرة من الألياف، ومضادات الأكسدة، والبروتين ، والحديد والفسفور، وفيتامين أ وك وسي.
هناك العديد من الفوائد الصحية للبازلاءومنها: تساهم بشكل كبير في زيادة الإحساس بالشبع لفترة زمنية طويلة، لأنها تساهم في هذا الأمر لأنها من البقوليات والخضراوات التي تساهم بشكل كبير في تقليل فرص تناول الطعام, وذلك للتخلص من الوزن الزائد, فهي من الأطعمة التي تساهم بشكل كبير في إمداد الجسم بجميع العناصر التي يحتاجها الجسم، وتحد من التعرض لنقص نسبة عجز هذه العناصر بالجسم، و تحافظ علي صحة العضلات والعظام.
ويشار إلي أن البازلاء تساهم بشكل كبير في تنظيم نسبة السكر في الدم، والحد من التعرض للارتفاع، وتناولها بيساهم بشكل كبير في تحسين عملية الهضم، وذلك يرجع إلي ما تحتويه البازلاء من عناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل كبير،وتعتبرمن الخضراوات التي تساهم بشكل كبير في تقليل فرص الإصابة بالأمراض القلبية، وذلك يرجع لاحتوائها علي البوتاسيوم والكالسيوم والمنجنيز، كما أنها من الخضراوات التي تساهم بشكل كبير في تنظيم نسبة ضغط الدم المسئول الأول عن الإصابة بأمراض القلب, ونظرا لاحتواءها علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة، فهذا يجعلها من الأطعمة التي تساهم بشكل كبير في تقليل فرص الإصابة بمرض السرطان.
